きのこのポタージュ

丈夫な骨や歯を作る為にも、子どもの成長に欠かせないビタミンＤ。

そんなビタミンＤを多く含むきのこは、

シンプルなレシピ「ポタージュ」で提供しています。

とろみは、お米でつけているのでさらっとしています。

実物のきのこを初めてみた子どもたちは「これホントに食べれるの？」と目を丸くしていましたが

残食はゼロでした！

ビタミンＤが特に多く含まれるマイタケ(4.9ｕｇ／１００ｇ）、干しシイタケ(1.3ｕｇ／１０ｇ）

など数種類のきのこを使っています。きのこは切らずにそのまま炒めるのがコツです。