子どもに人気のおやつ
スイートポテト
〈材料〉 5個分
さつま芋 200g
牛乳 25㏄
黒ゴマ 少々
卵黄 10g
〈下準備〉
・さつま芋を蒸して、つぶしておく。
(滑らかな口当たりにしたい場合は濾す。)
・卵黄に少量の水を加え、混ぜておく。
〈作り方〉
①さつま芋に、牛乳を少しずつ加え、形が作れるくらいの硬さにする。
（牛乳は量を加減して加える。 さつま芋の糖度によっては、砂糖を加えてもよい。）
②ラグビーボールの形に丸め、卵黄液を表面に薄く塗る。
③黒ゴマを真ん中にのせたら、オーブン200℃で10～15分焼く。
焼き色が付けばOKです。
