ブリ大根

先日のブリのあらを、「ブリ大根」にしました。

近頃、野菜が少々苦手な女の子が

「味見」と言って大根を3切れもペロリと食べる姿に、

「おいしさ」の要素は、

単に素材や味付けだけでは無い事を実感しました。

お魚で沢山の食体験をさせていただき、ありがとうございました！