2025年10月17日 / 最終更新日時 : 2025年10月17日 nyujiin スタッフブログ 大きな栗 ボランティアの方が大きな栗を持って来て下さいました。 栗ご飯にすると、「また食べたい」とリクエスト！ 2度も栗ご飯の日になりました。 大きな栗はひと手間かけて渋皮煮に。 料理のひと手間は、「相手への想い」です。 子どもや […]
2025年10月17日 / 最終更新日時 : 2025年10月17日 nyujiin スタッフブログ ゴーヤチップス 前院長がお庭で採れたゴーヤを持って来てくれました。 ゴーヤは苦くて食べないかな？と、献立に入れたことがなかったのですが 試しに…と思い ゴーヤチップでおやつに提供してみたら、 なんとみんな大好き♡ 大人の決めつけはいけな […]
2025年9月29日 / 最終更新日時 : 2025年10月17日 nyujiin スタッフブログ 梅のパウンドケーキ 梅シロップに使った梅を瓶から取り出し、種を除き 「パウンドケーキ」を作りました。 子ども達は、初めて行う梅仕事(ヘタを取ったり、フォークで穴を開ける)から 始まり、夏の暑い日の梅ジュースに梅ゼリー、最後はパウンドケーキま […]
2025年9月27日 / 最終更新日時 : 2025年10月17日 nyujiin スタッフブログ 子どもに人気のおやつ スイートポテト 〈材料〉 5個分 さつま芋 200g 牛乳 25㏄ 黒ゴマ 少々 卵黄 10g 〈下準備〉 ・さつま芋を蒸して、つぶしておく。 (滑らかな口当たりにしたい場合は濾す。) ・卵黄に少量の […]
2025年8月13日 / 最終更新日時 : 2025年10月17日 nyujiin スタッフブログ 梅仕事 ボランティアの方にお家で採れた梅をいただきました。 子ども達と一緒にヘタを取り、フォークで穴を開けて梅のシロップを作り ジュースやゼリーにしました。 ゼリーにのせた梅は、子どもには少し強めの酸味がありましたが、それを好む […]
2025年6月30日 / 最終更新日時 : 2025年6月30日 nyujiin 未分類 紫色の冷製スープ ご近所の方に紫色のジャガイモをいただきました。 「暑い日が続くので、冷たいスープにしよう！」との調理さんの提案で、 紫色のジャガイモは「冷製スープ」に変身しました。 舌が繊細で、日常提供しているみそ汁やポタージュを好まな […]
2025年6月27日 / 最終更新日時 : 2025年6月27日 nyujiin 未分類 菜の花 ご近所の方に菜の花を採らせていただきました。 菜の花に多く含まれるビタミンＣは保存により失われやすいため、 早速夕食にお浸しで提供しました。 ほんのり残る苦みを子どもがどう受け取るか・・・と思いましたが、 心配は無用でし […]
2025年5月26日 / 最終更新日時 : 2025年5月26日 nyujiin スタッフブログ 新じゃがの甘辛煮 ボランティアの方から「新じゃがの子芋」をいただきました。 じゃが芋を皮つきで食べるのが初めての2歳男児は、見た目で食べるのを嫌がっていましたが、 一口食べてからは箸が止まらない様子でした。 食においてはこのような体験の繰 […]
2025年5月24日 / 最終更新日時 : 2025年5月24日 nyujiin スタッフブログ 旬の筍 ボランティアの方からいただいた筍。 筍ご飯、味噌汁、チンジャオロース、煮物。 沢山いただいたので、大人も一緒にありがたく頂きました。 掘りたての筍を見て、最初は怖がる子もいましたが、最後はみんな手に持っていました。 貴重 […]
2025年5月19日 / 最終更新日時 : 2025年5月24日 nyujiin スタッフブログ 人参のオイル焼き お散歩途中で、ご近所の方に頂いた人参。 せっかくなので、丸のままオイル焼きにしました。 この大きさで子ども達に人参を出すのは初めてでしたが、みんな、手に持ちおいしそうにがぶり。 おかわりも欲しがり、楽しい食卓になりました […]
